Mas Peyrolle - AOP Pic Saint Loup, Sorelline 2020
Une nouvelle cuvée dédiée au grenache ! Beaucoup de gourmandise, de rondeur, de générosité (sans dureté ni chaleur excessive) ! Du haut de gamme, avec des notes confites mais pas trop, c’est doux et enrobé.
Certifié Agriculture Biologique
Informations sur le vin :
Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
Vinification : Récolte manuelle, egrappage total sans foulage. 25 jours de macération dont 5 à froid
Elevage : 12 mois en barriques de chêne français
Terroirs : Terre argilo-limoneuse et Gravette de Corconne (cailloutis anguleux)
Mets / vins : Pour un tajine d’agneau ou un poulet accompagné d’une sauce épicée et relevée.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2020
Appellation : AOC Pic Saint Loup
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré d'alcool : 14%
Garde : Vin mature, prêt à boire dès aujourd'hui. Néanmoins le temps jouera en sa faveur (potentiel de garde maximum : 10 années).