Mas Carlot - Générations 2020, AOP Costières de Nîmes
Goutêz ce suptil assemblage de Roussanne et de Marsanne, issu non pas du Rhône septentrional mais provenant tout droit des Costières de Nîmes. Le Mas Carlot est un domaine viticole en agriculture biologique situé à Bellegarde au Nord de la Camargue. D'abord sur une attaque franche, joliement acidûlée, la deuxième bouche évolue sur un fruit gourmand, presque exotique.
Informations sur le vin :
Cépages : 50% Roussane - 50% Marsanne.
Vinification : Fermentation à température contrôlée en cuve inox.
Elevage : En cuve, pendant 8 à 12 mois sur lies fines.
Terroirs : Sols argilo-calcaires avec galets roulés
Mets / vins : Volaille grillée avec une sauce forestière et en dessert une panna cotta aux fruits exotiques
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2020
Appellation : AOC Côstières de Nîmes
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré d'alcool : 13%
Garde : À boire tout de suite