Maison Angelvin - AOP Côtes-de-Provence, 2021
Sa robe d’une grande pâleur dévoile des notes de pêche. Son nez aérien, puissant et complexe mêle les fruits blancs et jaunes mûrs comme la poire et la pêche. Sa bouche est équilibrée entre sa fraîcheur gourmande et sa matière croquante, rehaussée par une fraîcheur stimulante en finale pour créer une explosions de saveurs au palais.
Informations sur le vin :
Cépages : 75% Grenache 20% Cinsault, 5% Mourvèdre
Vinification : Les différents jus sélectionnés à partir des différentes parcelles sont fermentés séparément dans de petites cuves pour que leurs caractères soient isolés.
Terroirs : Schiste en coteau, possédant un pouvoir drainant très important.
Mets / vins : Accompagne volontiers les salades, les plats méditerranéens, les fruits de mer, la cuisine asiatique et les plats orientaux.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : AOP Côtes de Provence.
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Dégré d'alcool : 12.5%
Garde : à consommer dans l'année