Gérard Lambert - Altesse 2021 - AOP Vin de Savoie
Un vin blanc savoyard élégant et précis, porté par la fraîcheur de l'Altesse et la minéralité du terroir. Floral et acidulé, avec une belle longueur en bouche et une texture soyeuse – idéal à l’apéritif ou pour accompagner un repas raffiné.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Altesse (aussi appelée Roussette)
Vinification : Pressurage direct, fermentation lente en cuves inox, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois sans fermentation malolactique pour conserver tension et vivacité.
Terroirs : Coteaux exposés sud à sud-est sur sols argilo-calcaires et moraines glaciaires dans la Combe de Savoie, apportant minéralité et fraîcheur alpine.
Mets / vins : Superbe avec des poissons d’eau douce (truite, féra), des quenelles de brochet, ou encore une raclette légère.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : AOP Vin de Savoie – Roussette
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 12%
Garde : Peut se conserver 4 à 6 ans, avec une belle évolution vers des notes miellées