Domaine Dupré Goujon - AOP Beaujolais, La Démarrante 2023
La Démarrante assume une fraîcheur et un style très fin, parsemée de notes de coulis de cerises et de pivoine fraîche. Elles précédent une bouche pleine et juteuse à souhait. Rafraîchissant, désaltérant, c’est une gourmandise beaujolaise.
Culture bio dans une démarche agro-écologique.
Informations sur le vin :
Cépages : Gamay noir à jus blanc
Vinification : Encuvage par gravité, levures indigènes, sans SO2,macération semi-carbonique en vendange entière.
Elevage : Elevage court de 6 mois en cuve béton. Mise en bouteille non filtrée.
Terroirs : Granite et Roche bleu sur sol argilo-sableux.
Mets / vins : Magret de canard rosé, filet de bœuf en croûte, légumes sautés, poêlée de champignons… accords simples et festifs.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : AOP Beaujolais
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 13%
Garde : A consommer dans les 10 ans