Domaine Vallot - AOC Vinsobres, Le Haut des Côtes 2016

Domaine Vallot - AOC Vinsobres, Le Haut des Côtes 2016

15,90 €Prix

Robe rouge intense aux reflets grenats. Nez puissant dominé par des notes boisées, vanillées, présence d'arômes de fruits à l'eau-de-vie. En bouche, vin très charnu et épaulé par des tanins très présents, belle concentration et très bonne persistance aromatique. 

Certifié Agriculture Biologique & Biodynamie.

  • Informations sur le vin :

    Cépages : 65% Grenache, 10% Mourvèdre, 25% Syrah

    Vinification : La vinification est traditionnelle avec des cuvaisons longues, supérieures à 20 jours.

    Elevage : En barrique, avec contrôle mensuel et soutirage tous les trois mois. L'assemblage intervient au fur et à mesure de l'élevage. Aucun sulfitage n'est effectué durant l'élevage.

    Terroirs : Sols argilo calcaire, en haut de coteaux. Vignes âgées de 45 ans.

    Mets / vins : Viandes rouges ou des gibiers, viandes au goût plus prononcé.

  • Ce qu'il faut savoir :

    Millésime : 2016

    Appellation : AOC Vinsobres

    Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)

    Dégré d'alcool : 13.5%

    Garde : à consommer dans les 10 ans