Domaine Ray Jane - AOC Bandol 2017
Couleur rubis, nez épicé de fruits rouges, tanins soyeux.
Bel équilibre en bouche. Belle attaque en bouche, concentréCertifié Agriculture Biologique
Informations sur le vin :
Cépages : 90% Mourvèdre, 5% Grenache, 5% Cinsault
Vinification : Vinification traditionnelle, macération en grappe entière avec levures indigènes. Fermentation de 4 à 5 semaines.
Elevage : Elevage en foudre de chêne français pendant 22 mois, avec fermentation secondaire dite malolactique.
Terroirs : Sols argilo-calcaires, vignes de 100 ans.
Mets / vins : Filet de boeuf saignant, légumes rôtis, poulet sauce champignons...
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2017
Appellation : AOC Bandol
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 13.5%
Garde : Prêt à boire dès aujourd'hui mais avec un beau potentiel de garde d'encore 10 à 15 ans