Informations sur le vin :
Cépages : Chardonnay
Vinification : 2h45 de pressurage, exctraction douce des jus pour éviter les notes herbacées. Les jus sont ensuite envoyés en cuve inox pour une fermentation en levures indigènes
Terroirs : Argilo-limoneux.
Mets / vins : Poêlée de Saint-Jacques, blanc de poulet à la crème et au citron, tarte au citron meringuée.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : Beaujolais
Conditionnement :
Degré : 13%
Garde : À déguster dans les 5 ans
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