Domaine la Roche Paradis - Viognier - IGP Collines Rhodaniennes 2022
C'est dans l'une des caves les plus hautes du Rhône septentrional, niché à 800 mètres d'altitude au coeur du massif du Pilat que sont vinifiés les vins du Domaine La Roche Paradis. Il s'agit d'un petit producteur (5 hectares de vignes) situé à Chavanay. Goûtez à ce viognier intense, frais & floral qui se rapproche du style Condrieu.
Informations sur le vin :
Cépages : Viognier
Vinification : Fermentation à température contrôlée en cuve inox.
Elevage : En cuve, pendant 8 à 12 mois sur lies fines.
Terroirs : Sols argilo-calcaires, culture de la vigne en coteaux.
Mets / vins : Volaille avec une sauce forestière, foie gras poêllé. En dessert une panna cotta avec un coulis de fruits exotiques.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré d'alcool : 12%
Garde : À boire tout de suite