Domaine des Sardelles - Sancerre Rouge, AOP Sancerre Millésime 2023
Un Sancerre rouge élégant et délicat, élaboré à partir de Pinot Noir sur sols argilo-calcaires. Il présente une robe rubis légère, un nez frais de petits fruits rouges et de cerise, et une bouche fine, équilibrée avec des tanins souples et une belle fraîcheur, typique des rouges ligériens.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Pinot noir.
Vinification : Vendanges manuelles, raisins égrappés, macération avec pré-fermentation à froid et élevage en fûts de chêne.
Terroirs : Sols argilo-calcaires.
Mets / vins : Volaille rôtie, cuisses de dinde au four, jambonneau rôti, terrine de lapin, magret de canard grillé aux cerises, poêlée de champignons, fromages du Centre-Loire.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : AOP Sancerre
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 13,5%
Garde : 3 à 7 ans.