Informations sur le vin :
Cépages : 100% Carignan.
Vinification : Vendanges manuelles, en petites caisses ajourées. Les grappes sont encuvées entières : il s’agit de la macération carbonique, selon le modèle des vins du Beaujolais.
Terroirs : Sols argilo-calcaire et cailloutis.
Mets / vins : Charcuteries, andouillette, caillettes, petits-farcis, pieds-paquets, salade niçoise.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : IGP Méditerranée.
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 13%
Garde : 3 à 5 ans.
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