Domaine de Peyre - AOP Ventoux, La Gazette 2022
13,00 €Prix
Un nez aux notes épicées, une bouche de cerise et de vanille. Gourmand aux tanins ronds. Belle longeur en bouche.
Informations sur le vin :
Cépages : 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Vinification : Après un tri sur pieds dans les parcelles, à la cave les raisins sont encore triés, égrappés et pompés dans des cuves pour macération à froid avant la fermentation de 8 jours. Cuvaison, 21 jours
Elevage : 25% des volumes élevés en fût de chêne pendant 10 mois
Terroirs : Sablo argilo et argilo-calcaire exposition sud
Mets / vins : Parfait pour une cuisine méditerranéenne, ou une viande grillée ou sautés d'agneau
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : AOP Ventoux
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 14%
Garde : à consommer dans les 5 ans