Domaine de Peyre - AOP Ventoux, L'Éclair 2021
Le Domaine de Peyre c'est un terroir niché entre le Ventoux et le Luberon. L'identité est double : Provençale avec le Carignan et le Marselan, Rhodanienne avec la Grenache et la Syrah. Un vin de terroir au caractère affirmée qui peut difficilement décevoir.
Avec une robe éclatante, cette cuvée propose une bouche suave où s'entremêlent des notes de fruits rouges. Ses tanins soyeux et sa rondeur sont source de plaisir. À servir à 17°C.
Informations sur le vin :
Cépages : 80% Syrah , 20% Grenache
Vinification : En cuve béton pendant douze mois
Terroirs : Sablo argilo et argilo-calcaire exposition sud
Mets / vins : Parfait pour une cuisine méditerranéenne, ou une viande grillée.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : AOP Ventoux
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 14%
Garde : à consommer dans les 5 ans