Domaine de la Taille aux Loups - Venise 2023, Vin de France
Un vin blanc sec de grande finesse, qui se distingue par sa tension vive, sa minéralité délicate et ses arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, avec une belle texture subtile et une finale saline persistante. L'absence de caveau sur Vouvray fait que cette cuvée est vinifiée à Montlouis-sur-Loire. Cela induit un déclassement en vin de France.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Chenin blanc.
Vinification : Fermentation avec levures indigènes, élevage long en barriques.
Terroirs : Sols argilo-calcaires.
Mets / vins : Crustacés, poissons grillés ou en sauce légère (sandres, soles), coquilles Saint‑Jacques, volailles blanches, fromages de chèvreCe qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : Vin de France (Vouvray)
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 13%
Garde : 10 ans.