Domaine de la Mongestine - Bob Singlar 2022 - Vin de France
Le domaine de la Mongestine est situé à Artigues au nord de l'appellation Côteaux d'Aix en Provence. Doublement certifié Ecocert (Agriculture Biologique) et Demeter (Biodynamie) c'est avec le plus grand soin que sont cultivées les 40 hectares de vignes. En cave c'est le plus naturellement possible que le travail se poursuit. Résultat : des vins précis, festifs et très intéressants à découvrir.
Informations sur le vin :
Cépages : Roussanne et Vermentino
Vinification : Fermentation en cuve inox (levures indigènes) suivi de 6 mois d'élevage.
Terroirs : Sols argilo-calcaires provençaux (exposition nord)
Mets / vins : Chiffonnade de jambon de pays, assortiment de fromages de chèvres frais, crevettes grillées
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 12 %
Garde : A consommer dans les 5 ans