Domaine de L'Aurage, Aurage 2023, AOP Castillon Côtes de Bordeaux
Le millésime 2023 dévoile une belle expression du fruit, autour de notes de mûre et de fruits noirs, accompagnées de nuances de réglisse, d’épices et d'une touche subtilement boisée. En bouche, la matière est dense et généreuse, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux. L’ensemble offre un vin à la fois profond, élégant et harmonieux, avec une finale persistante et saline.
Informations sur le vin :
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet-Franc
Vinification : Vinification traditionnelle en cuves béton. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français
Terroirs : Sols argilo-calcaires.
Mets / vins : pièce de bœuf grillée ou rôtie, un magret de canard, un gibier en sauce ou des fromages affinés.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : Castillon - Côtes de Bordeaux
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 15%
Garde : 10 ans.