Domaine Chardigny, Saint Véran 2023 Macération, AOP Saint Véran
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Un Saint-Véran blanc de macération original et gastronomique, aux arômes de fruits confits, de coing, d’agrumes et de fleurs. La bouche est fraîche et vive, avec des tanins soyeux, une belle minéralité et des notes toastées.
Informations sur le vin :
Cépages : 100 % Chardonnay.
Vinification : Macération des raisins entiers pendant environ 10 jours, puis élevage en cuve inox.
Terroirs : Sols calcaires et argilo-caillouteux.
Mets / vins : Haddock fumé, crustacés, poissons grillés, légumes grillés, volailles et fromages secs affinés.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2023
Appellation : AOP Saint-Véran
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 12,5%
Garde : 3 à 5 ans.