Informations sur le vin :
Cépages : 100 % Pinot Noir.
Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage doux et lent, puis débourbage naturel à froid en cuve inox. Le vin de base est élevé 9 mois avant la prise de mousse, puis environ 20 mois sur lattes. Zéro dosage.
Terroirs : Sols argilo-calcaires.
Mets / vins : Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, fromages doux et frais.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : AOP Crémant de Bourgogne
Conditionnement : 6 bouteilles x carton
Degré : 12%
Garde : 1 à 5 ans.
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